تم إنشاء كلية الحقوق والعلوم السياسية في عام 2013 وتُعتبر كلية الحقوق والعلوم السياسية في الجامعة أول كلية تمنح أربع درجات أكاديمية متخصصة في مرحلة البكالوريوس في فلسطين.