|
ورشة عمل حول أنظمة الجودة والسلامة العامة في الصناعات الغذائية
قام قسم التغذية
والتصنيع الغذائي بكلية الزراعة في جامعة الخليل بتنظيم ورشة عمل علمية حول أنظمة
الجودة والسلامة العامة في الصناعات الغذائية، حيث افتتح الورشة سعادة الدكتور نبيل
الجعبري/رئيس مجلس الأمناء/ حفظة الله بكلمة أثنى بها على نشاطات قسم التغذية
والتصنيع الغذائي ووعد بتقديم العون والمساعدة للاستمرار بتطوير هذا القسم ، ومن ثم
قام الدكتور صبري الصغير رئيس قسم التغذية والتصنيع الغذائي في جامعة الخليل بإلقاء
كلمة ترحيب بالحضور والتعريف بقسم التغذية والتصنيع الغذائي وانجازاته وسبل تطويره
.وبعد ذلك بدأت سلسلة من المحاضرات القيمة ذات العلاقة بأنظمة الجودة والسلامة
العامة في الصناعات الغذائية حيث كانت البداية مع الأستاذ المهندس أيمن أبو زعرور
الذي يعمل مدقق لأنظمة الجودة والسلامة العامة في شركة ماك انترناشيونال وكذلك ممثل
شركة Lioyd's
في فلسطين وكانت محاضرتة حول
أنظمة الجودة
والسلامة الغذائية: مبادئ ومفاهيم.
أما المحاضرة الثانية فكانت لمدير قسم الصناعات الغذائية في وزارة الاقتصاد الوطني
المهندس صابر العملة
الذي بين ووضح دور الرقابة على مصانع الأغذية في تنمية قطاع الصناعات الغذائية
.
واختتم اللقاء بمحاضرة للأستاذ المهندس عيسى البيتوني
مدير عام في مؤسسة سلامة الأغذية وأنظمة الجودة.
حضر الورشة عدد كبير من ممثلي المؤسسات الحكومية والدولية والخاصة كان من ضمنهم
ممثلي وزارة الصحة الفلسطينية ووزارة الاقتصاد الوطني ومديرية زراعة الخليل , كما
وحضر ممثلي عن الشركات والمصانع الغذائية (شركة السلوى, مصنع الجنيدي لمنتجات
الألبان, شركة الجعبري للشوكولاتة, شركة القصراوي التجارية الصناعية, شركة سنيورة,
شركة السلام الاستثمارية, شركة القصراوي لصناعة الشيبس, شركة الريان للألبان, شركة
زيتون للاعشاب الطبية, شركة ماسترز للاستشارات الإدارية, شركة خليل الرحمن
للمعكرونة, شركة نستلة, شركة الصافي للألبان, معمل الإسراء) وكان من ضمن الحضور
أيضا مستشفى الميزان و جمعية أرض فلسطين ومؤسسة المواصفات والمقاييس الفلسطينية .
وقد اختتم اللقاء العلمي الدكتور صبري الصغير بكلمة شكر لجميع الحضور من مؤسسات
وشركات ولكل من ساهم في تنظيم هذة الورشة العلمية وخاصة المهندسة الزراعية دلال
الخضور والمهندسة الزراعية هديل قديمات وطلبة القسم لما بذلوه من جهد كبير في انجاح
هذا اللقاء.
2010/04/12 |
